Avec l’avancée en âge, bon nombre de métabolismes se ralentissent et les facultés d’adaptation de l’organisme deviennent moins performantes. Un apport suffisant en plantes adaptogènes comme le ginseng et le ginkgo permettra de conserver de bonnes réponses au stress ainsi qu’une bonne vitalité. On pensera bien sûr à augmenter sa consommation en antioxydants et en oméga 3. Un apport alimentaire suffisamment riche en protéines, en super-aliments et en aliments crus répondra aux besoins accrus en micronutriments de la cinquantaine et plus.

Supprimer le plus possible :

• L’alcool
• Les graisses saturées (fromage, viande, charcuterie)
• Les sucres concentrés et les aliments avec sucres ajoutés

Veiller à l’équilibre protéique :

• Insister sur le poisson (en pensant aux poissons des mers froides pour les omégas 3) et les fruits de mer en alternance avec les œufs de ferme
• Associer céréales/légumineuses un peu de fromage de temps en temps (sauf intolérance au lactose)
• Penser aussi aux algues de mer et à la spiruline comme source de protéines très assimilables.

Le ginseng

Le ginseng est une plante utilisée dans la pharmacopée traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans. Le panax ginseng est considéré par les médecins traditionnels chinois comme un tonique du qi ou énergie vitale. Le terme générique de panax vient du Grec pan qui signifie tout et athos qui signifie guérir. Ginseng vient du chinois gin = homme et seng = essence. Le ginseng blanc a été nettoyé et séché, le ginseng rouge est traité à la vapeur avant d’être séché. Ses nombreux ginsenoïdes, vitamines, flavonoïdes et son germanium lui confèrent de remarquables propriétés. C’est avant tout un défatigant et un anti-stress de choix. Il est aussi régulateur et protecteur des fonctions hépatiques et protège le système circulatoire. Un certain nombre d’études cliniques ou pharmacologiques tendent à prouver l’efficacité du ginseng dans de nombreux domaines comme l’amélioration de la mémoire et de la fonction sexuelle, la régulation de la glycémie, l’amélioration des troubles du sommeil et la dépression liée à la ménopause, les fatigues chroniques et les états de convalescence et la stimulation de l’immunité naturelle.

Le ginkgo

Cet arbre splendide présent sur terre depuis 200 millions d’années a résisté au désastre d’Hiroshima ! C’est un adaptogène dont l’action essentielle se situe au niveau circulatoire : tonus veineux, irrigation cérébrale, protection capillaire, protection contre l’agrégation plaquettaire et les thromboses. Dans tous les problèmes d’ordre circulatoire, c’est un revitalisant exceptionnel. Son action antiradicalaire, anti-inflammatoire et sa capacité d’activer les médiateurs chimiques essentiels à l’équilibre neuropsychique en font aussi un allié de choix dans tous les problèmes liés à l’avancée en âge : baisse de la mémoire et de la vigilance, impuissance masculine, troubles cognitifs divers, Alzheimer….

Lutéine et huiles de poissons riches en DHA

La lutéine est un antioxydant présent dans de nombreux légumes verts (choux, épinards…) ou fruits et légumes orangés (potimarrons, clémentines, poivrons). Son taux le plus élevé se trouve dans la rétine de l’œil. C’est un antioxydant essentiel à la protection de l’œil qui va empêcher ou limiter la dégénérescence de la macula. On conseille de l’associer à la vit C et E. Les huiles de poissons riches en DHA favorisent quant à elles, la microcirculation et la régénération oculaire. Cette synergie est conseillée pour tous les séniors et chez les plus jeunes en cas de troubles de la vue, fatigue oculaire, travail permanent sur écrans.

Un super Aliment

Jus de jeunes pousses d’orge

C’est un revitalisant très intéressant par sa teneur élevée en chlorophylle, sa concentration en provitamine A et sa richesse minérale (Si, P, Ca, Mg). La chlorophylle permet de purifier et d’oxygéner le sang et aide à la détoxication intestinale. Les jeunes pousses d’orge sont antioxydantes et très alcalinisantes (utiles aux personnes qui souffrent d’acidose et de déminéralisation). Ce grand revitalisant est particulièrement conseillé en cas de déficience immunitaire et en accompagnement des pathologies lourdes. Habituellement disponible en poudre à mélanger dans un verre d’eau, de jus de légumes ou de fruits.

Voir le programme vitalité spécial jeunes